1、夏季在室温下存放30天～35天、冬季在15℃以下存放40天～50天。
2、鸡蛋变质的时间与存放时的温度、湿度紧密相关。
3、在我国北方，夏季在室温下存放30天～35天、冬季在15℃以下存放40天～50天，一般不会变质。
(资料图片)
4、在温度高和潮湿的南方，保存25天～40天就可能变质。
5、当温度高于25℃时，鸡蛋变质腐败的时间将明显缩短。
6、扩展资料鸡蛋的生产日期是指鸡蛋被母鸡产出的时间，而非出厂日期或包装的时间。
7、众所周知，越新鲜的鸡蛋质量越好。
8、即便在保质期内，也是越接近标出的生产日期的产品，营养价值越高。
9、在日本，超市出售的鸡蛋是必须标注保质期的，超过保质期的产品必须下架。
10、有一个非常值得注意的现象是：同一批产品三天一个价，接近保质期未尾的鸡蛋的价格可能只为刚刚上市时的一半。
11、参考资料来源：人民网—鸡蛋也有保质期 两招判断鸡蛋的新鲜度。
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